La pimienta rosa es una especia fascinante — delicada en apariencia, floral en aroma y con un picor elegante y efímero. A diferencia de la pimienta negra, pertenece a otro género botánico, lo que le otorga propiedades químicas y sensoriales distintas. Es un puente entre picor, perfume y dulzura, ideal para tu colección.Propiedades culinarias y digestivas:Estimula la digestión sin agresividad.Posee ligeras propiedades carminativas y tónicas.Su aceite esencial contiene monoterpenos y piperidina, que aportan aroma y efecto estimulante.##Excelente en ensaladas, pescados, quesos, frutas, chocolates o postres.Aporta un toque floral y colorido a mezclas de pimientas o infusiones.Ideal para preparar siropes, chutneys o vinagretas aromáticas.