El jengibre raíz troceada es una especia natural obtenida de la raíz del Zingiber officinale, cuidadosamente deshidratada y cortada en pequeños trozos para conservar su aroma intenso y sus propiedades. Su sabor es cálido, ligeramente picante y con notas cítricas, muy característico y versátil en cocina e infusiones. Muy utilizado tanto en recetas dulces como saladas, el jengibre aporta frescor y profundidad a infusiones, currys, guisos, postres y bebidas funcionales..