La preparación de un buen té

Sin duda preparar una infusión y protegerla para que no pierda sus propiedades, tiene su chiste. Para empezar debes saber que las infusiones se pueden tomar frías o calientes. Frías implica dejar reposar tu raíz o hierba en el agua fría por algunas horas para que suelte sus propiedades sobre el agua, no obstante, lo más recurrente es que se preparen en caliente, lo que acelera el proceso.

Puedes usar una tetera de vidrio, porcelana o acero inoxidable y un colador, preferiblemente de algodón.

Coloca tu tetera o recipiente y calienta el agua. Una vez que esto ocurre, vierte las hierbas y retira el fuego. O, en su caso, coloca las hierbas en el colador, agrega agua caliente y en cualquiera de los dos casos, tapa la infusión. Esto impide que se evaporen los aceites esenciales o que pierdas alguna de las sustancias activas de la planta.

Deja reposar de 5 a 10 minutos (en el caso de que sean plantas duras), sírvelo y endúlzalo –o no- con azúcar o miel.

Si decides preparar una buena cantidad de infusión, puedes guardarla en el refrigeradortapada durante no más de 24 horas y recalentar.

Como verás, la sabiduría de la naturaleza es una herramienta que
puedes usar para tu bienestar, sin embargo, ninguna especia o alimento
por sí solos te van a proporcionar la salud plena, pero sí lo lograrás
si lo combinas con un estilo de vida saludable.