Ingredientes

Ingredientes:<br><br>Yerba Mate<br><br>Origen: Argentina<br><br>Almacenamiento:<br><br>Almacenar en un lugar fresco y seco.<br><br>Instrucciones para el uso:<br><br>Preparación en la French Press / Tetera: para 1 litro se toma aprox. 12g de mate y se deja reposar a 80 grados durante unos 5 minutos.<br><br>Preparación del mate (recipiente) antes del primer uso Antes del primer uso de un mate de calabaza o de madera, se debe dejar reposar el mate por lo menos un día entero con yerba y agua caliente. De esta manera el mate se impregna de sabor a yerba mate y se cierran los poros del material natural. Recomendamos luego de 24 horas, repetir este procedimiento. Luego se lava el recipiente y ya está listo para disfrutar del sabor de un buen mate.<br><br>Debe tener en cuenta que los mates de madera y calabaza guardan el sabor en sus poros, no así los de metal o vidrio, por lo tanto no necesitan de la preparación antes descrita.<br><br>Cómo tomar mate: Preparación El mate se toma mejor con tranquilidad. Tómese un poco de tiempo para preparar el mate de forma tradicional, como ya lo hacían los aborígenes guaraníes.<br><br>1. Llenar el recipiente (mate) con yerba mate hasta tres cuartos, o bien de acuerdo al gusto, más cantidad de yerba significa un mate fuerte y corto y menos yerba significa un mate más suave y largo.<br><br>2. Tape la boca del mate con una mano y agítelo. De esta forma, la yerba fina y el polvo se ubicarán en la superficie, evitando que la bombilla se tape.<br><br>3. Mantenga la inclinación de la yerba hacia un costado y vierta un poco de agua tibia (aprox. 40°C). Déjelo reposar unos 2 minutos, hasta que salga todo el aire.<br><br>4. Ahora vierta el agua caliente (70°-85°C), hasta aproximadamente la mitad del recipiente.<br><br>5. Introduzca la bombilla en el recipiente, hasta que el extremo inferior toque el fondo del mate. El filtro, ubicado en su extremo inferior, quedará rodeado de yerba.*<br><br>6. Por ultimo vierta el agua caliente hasta arriba del recipiente. No importa que algunas hojas de yerba queden secas, el agua llegará hasta ellas en las próximas rondas.*<br><br>* Una vez que la bombilla está en el mate, no debe moverse más, ni revolver con ella, sino se puede tapar la bombilla.<br><br>Es posible incluir azúcar o bien hojas de menta, depende del sabor deseado. Para niños se puede preparar con leche. El gusto del primer mate puede resultar extraño o demasiado amargo. No acobardarse! Es solo falta de costumbre. El disfrute del sabor del mate se adquiere con el tiempo.<br><br>De acuerdo a las diferentes variaciones (con o sin azúcar, con hojas de menta, sin? etc), cada uno encuentra su sabor preferido. Una presentación de especiales recetas de preparación de mate siguen en el foro.<br><br>Limpiar la calabaza Una vez que la calabaza está bien curada y se empieza a tomar en ese recipiente es conveniente, al terminar de tomar mate, tirar la yerba y enjuagarlo, escurrir y dejar secar la calabaza boca arriba. Un error muy frecuente es dejar la Calabaza boca abajo, esto favorece la formación de hongos.