Este té se reservaba en China sólo para los privilegiados y se enterraba tradicionalmente en el suelo para desarrollar sus características gustativas típicas, nadie podía imaginar que se haría a escala industrial y sobre una base ecológica. Sin embargo, gracias a ciertas técnicas y a la demanda, esto es posible hoy en día. Hemos seleccionado una calidad muy común y bien establecida, que se caracteriza por una hoja de color marrón oscuro y un sabor fuerte, especiado y terroso con un aroma también terroso y amaderado.