El Merken es un aliño característico de los pueblos mapuches del Sur de Chile y Argentina. Se compone principalmente de Ají molido íntegramente con su cáscara y sus pepitas y aderezado muy ligeramente con Sal amarilla vikinga, pimentón de la Vera, Cayena y Cilantro. Este condimento con aroma a tierra y a humo es muy apreciado por cocineros profesionales para sus mas modernas elaboraciones como: carnes, pescados, pollo, patatas, aceites, vinagres, confituras, chocolates y frutas. Hoy es un producto que se exporta a diferentes países, si tienen la oportunidad de probarlo no duden en hacerlo porque será un encuentro lúdico con los sentidos. Ingredientes: Sal Vikinga Ahumada, Ají Picante y dulce, Cilantro, Cayena, Sal, pimentón de la vera dulce.