Ingredientes
Ingredientes: sal, ajo, cayena, hojilla de pimiento, pimentón ahumado picante, cilantro molido, alcaravea molida, cebolla molida
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HARISSA PICANTE TUNECINA
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Se trata de la mezcla mas popular de la cocina magrebí sobre todo la de Túnez, bastante picante y se usa generalmente en platos de sopas, cous cous acompañados de carne tanto de ternera, cordero o pollo.
Consejos
Ideal para couscous y platos árabes. Perfecta para marinados y carnes a la parrilla. Añadir a sopas, legumbres o verduras asadas. Mezclar con aceite de oliva para crear una pasta aromática. Utilizar con moderación según el nivel de picante deseado.
