El Tandoori masala consiste en una mezcla de especias característica de la cocina india y pakistaní.

Tiene un intenso color rojo, que se transfiere a los alimentos con los que se cocina, dándoles un toque muy exótico además de un agradable perfume especiado.

INGREDIENTES: Sal, pimentón, cilantro, canela, cominos, jengibre, romero, tomillo, ajo, clavo, laurel, nuez moscada y colorante alimentario (harina de maíz, colorante E-102 y colorante E-110).

El Tandoori Masala es una mezcla de especias originaria de la cocina india, utilizada tradicionalmente para marinar y condimentar alimentos cocidos en un horno tandoor. Este masala aporta un sabor distintivo y una vibrante coloración rojiza a los platos.

Usos culinarios del Tandoori Masala Marinado de carnes: El uso más común es en la preparación de platos como el pollo tandoori o el cordero tandoori. La carne se marina en una mezcla de yogur y Tandoori Masala, y luego se cocina en el horno tandoor. El resultado es una carne jugosa con un sabor profundo y especiado.

Platos vegetarianos: También se utiliza para marinar y sazonar vegetales, paneer (un tipo de queso fresco indio) y tofu, proporcionando un sabor robusto y ahumado cuando se asan o se hornean.

Asados y barbacoas: Funciona excelentemente como un rub (mezcla de especias seca) para carnes y vegetales asados en parrilla, dándoles un sabor exótico y ahumado.

Sopas y guisos: Puede añadirse a sopas y guisos para enriquecerlos con un toque especiado y aromático.

Salsas y dips: Mezclado con yogur, el Tandoori Masala puede convertirse en una salsa o dip para acompañar platos de carne, vegetales o snacks.