La alta humedad y la frecuente niebla en el suelo le dieron su nombre a este té. En la parte occidental de Zhejiang, a una altitud de 800 metros, caracterizada por muchos días soleados, pero no demasiado calurosos, estos tés son cultivados sobre una base orgánica controlada. La hoja resultante de este té es una maravilla para nuestros ojos. Es de color verde intenso y oscuro, trabajada uniformemente y ligeramente rizada. La infusión es brillante y aromática, además de suave y herbácea. El sabor sorprende con aromas frescos parecidos a las espinacas y con notas de algas, que también nos podría hacer pensar que proviene de un “productor de té» japonés. Sin duda, un té que deberías conocer un poco más de cerca. A esta maravilla le hemos añadido un 2% de matcha, para darle un poco más de energía.